如果說：五歐元（兩百塊台幣左右），可以讓你吃到一餐，從前菜到甜點，還含飲料跟開胃酒，這划算到幾乎覺得裡面一定有陰謀！如果還跟你說，菜餚還是星星大廚『親自動手』煮的，這聽起來就像接到電話說『恭喜你中了本公司大獎千萬元….不過請先匯款繳納稅金』是同等級的把戲。
不過這是真的，一年就是這麼一次！
Fooding活動，每年在六月底會辦一次大型的『Fooding d'ete』，會邀請幾位對於『Fooding』這種飲食概念與活動認同的廚師共襄盛舉，辦一個美食晚宴。形式很像園遊會：辦個Buffet，每位廚師擺個攤位，大家自由拿取，其間還有礦泉水，酒等提供。現場DJ負責熱場，在夏夜的晚上，朋友相約，音樂，美酒，美食！一大快哉！ 
今年的Fooding d'Ete巴黎的部分，是選在Village Saint Paul，在瑪黑區邊緣，平常是個高級藝廊集中的地方。今年的Fooding特別令人期待，因為主廚的陣容真的是一時之選，可以說是『美食明星隊』：
以下是今晚先發名單
Christophe Beaufront / L’Avant-Goût, Paris
這不用說了，請見本BLOG相關文章
Michel Roth / Le Ritz, Paris
這位麗池飯店主廚，91年MOF，光是廚師服領口上面的紅白藍就令人無法等閒看待。
Inaki Aizpitarte / Le Chateaubriand, Paris
巴黎『美食小酒館』中的明星。 優雅乾淨的手藝，像是法國足球隊中的『亨利 Henry』，不可獲缺的角色。
Pierre Gagnaire / Restaurant Pierre Gagnaire, Paris
美食界傳奇人物，法國『分子廚藝』代表，同名餐廳Pierre Gagnaire是米其林三星加上GM19分這種夢幻般的評價，可以說是法國美食界的中堅，美食界中背著重大意義的10號球衣的『席丹 Zizou』。
William Ledeuil / Ze Kitchen Galerie, Paris
『美食小酒館』中的香料高手，GM給予愛心評分，他位於左岸Odeon附近的餐廳，一直是我的清單中前三位。
Mariko Ueno, créatrice culinaire
日籍傭兵，實力不詳……..
Thierry Marx / Château Cordeillan-Bages, Pauillac
Thierry Marx是法國美食界最新升起的大星，亮到不能再亮，今年拿下GM年度最佳廚師頭銜，他位於Pauillac的兩星餐廳，被米其林選為『明日三星候補』的榮耀，積極想升三星的他，動作頻頻且積極，跟法國隊中那個專門來回跑動，製造機會的前鋒『特雷澤蓋 Trezeguet』相似！
Marion Chatelain, Emanuelle Tardy et Danièle Gerkens/ Häagen-Dazs
最後是美帝為顯示『美法友好』贊助的哈跟達司冰淇淋。
替補名單：到現場才發現還有替補球員
ALBERTO HERRAIZ / FOGON, Paris
巴黎最好的西班牙餐廳
待續……….
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