- Jun 25 Mon 2007 20:00
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巴黎地鐵的唐吉科德正義感（下）
- Jun 25 Mon 2007 07:01
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巴黎地鐵的唐吉科德正義感（上）
（巴黎六號線，只是想湊張照片）
看到人家抱怨巴黎治安差，想起一件事。
有天無聊拿了一本中文的旅遊書在車上看，結果被看不懂中文的小偷以為我是觀光客而盯上，拜託我看的不是『巴黎迷路旅行』也不是看『美饌巴黎』，我看的是『土耳其』自助旅行。你們拜託一下，看不懂中文可以看照片啊！封面是索瑪麗亞教堂，不是聖心堂，拜託一下，兩個差很多說。
在出地鐵站的時候，通過那個窄門的時候，一號小偷快速從左邊的門通過，因為他跑得實在太快了，我馬上就注意到他，
他出站以後，衝到我前面蹲下來，抓住我褲管，抬頭看著我，想吸引我的注意力。
自己在巴黎也待了幾年，這種故事聽過一百次以上了（我在2001年就聽過有人五六年前就遇到這種小偷，都十幾年了，手法可不可以換一下）馬上知道我身後一定有同夥的，馬上把右手壓住褲子後面口袋裡的錢包，果然馬上就碰到後面接應的二號跟三號的手。還好反應夠快，我還是護住我錢包，沒讓他們得手，這時候就安心了。
我對前面那個大喊『我知道你們在幹嘛，你這個小偷，給我讓開』。
前面還蹲著的一號小偷馬上說，沒有阿，你腳邊有包煙，是你掉的嗎？然後真的從地上撿起一包煙，還滿滿一包說，神經病我不抽煙，怎麼會掉一包煙。
『這種東西騙不到我，你給我離開，XXXX』。
『煙踩到就可惜了，你不要嗎？不要我就拿走。』他笑嘻嘻的說。
『給我滾，你們幾個給我滾，XXXX』我生氣了，這時候他還裝傻。
後面接應的二號三號看到沒機會，就從我身邊通過，然後跟一號小偷一起走了一段，就在地鐵站裡面圍了一圈好像開會。檢討剛剛怎麼沒得手，怎麼會倒楣逮到一個會說法文的觀光客。你們還三個人圍起來，怕我不夠確定你們三個人是一夥的嗎？我還以為只有上班族有開不完的會，沒想到小偷們也是需要『觀察』『實行』『檢討』，不過不要在被害人前面檢討，這樣太囂張了。難道醫生開完刀會在病人前面開會說『唉阿！剛剛開刀太粗心了，把刀放在裡面了』『對阿，好像多切了一條不知道什麼下來』之類的。
這時候回過神的我開始有點嚇到，我出站的時候因為看書慢慢走，所以其實地鐵站只有我一個人跟那三個小偷。萬一他們動手我也是沒辦法的。他們畢竟還有職業道德，沒偷到也沒改行當強盜。
本來想說算了，反正沒掉什麼，還讓他們學到不是看中文的就是好下手的，夠了。正要走出地鐵，看到前面有一個年輕的天真的美國白人爸爸，全身上下背著無數的背包還有腰包，非要讓人知道他是觀光客不可，旁邊有兩個四五歲可愛的小朋友，還有媽媽在旁邊照顧小朋友，大家正仰望著滿頭大汗的爸爸能看懂奇怪的巴黎地鐵圖。
因為爸爸正在焦頭爛額看地圖，沒有注意到剛剛地鐵站發生的衝突。此時那三個小偷也忙著開檢討大會（還是批鬥大會？檢討是那個白癡決定要偷那個會說法文的小黃，還是那包煙掉得太假，馬上救被拆穿？），也沒發現旁邊這隻新肥羊。那三個阿拉伯小偷跟那位Naive爸爸那個腰包的直線距離大概不超過兩公尺。不愧是天真的美國人，三個小偷站在背後他還可以研究個巴黎地圖三分鐘。他們不偷你真是對不起祖師爺。（請參見天下無賊裡面那個白目）。
我就想，如果什麼事情都不作，可能他們會轉對他們下手，這個快樂來巴黎度假的家庭，就會過了一個痛苦的巴黎假期。很久以前，在Ecole militaire車站親眼看到一個剛剛被偷的日本家庭，他們應該是剛剛到巴黎，被偷的爸爸那個懊悔的表情跟家人無奈的表情，看了真的很令人難過。突然很不爽，憑什麼你們以破壞別人的快樂來維生，我當下對那還在開會的三個人大喊：『你們給我滾出車站，不然我報警。』
小偷會議馬上結束了，不過一號小偷還在裝的對我說：『我是為了這包煙，你是不是反應過度？你是不是有毛病？』不過他們三個倒是邊說話邊走出地鐵站。
- Jun 20 Wed 2007 07:07
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巴黎交通費率新變革 Ticket T+
- Jun 20 Wed 2007 06:59
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Fooding 2007/美食名人猜猜看.....（解答）
今年的夏季FOODING活動，照例是非常好玩。關於FOODING這個活動，請參見以前的舊文，就不再重複了。
因為去年的大成功，所以今年活動轉到巴黎郊區的Virty sur Seine的一個博物館草地上舉辦，
更大的場地跟漂亮的綠地使今年的活動感覺舒服多了。
今年的陣容跟去年比起來絕對不遜色，
- Jun 11 Mon 2007 05:01
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美食名人猜猜看.....
沒想到幾天沒上BLOG竟然已經突破200000這個神奇的數字，實在是大吃一驚。
為了慶祝突破200,000人次，舉辦美食名人猜猜看沒獎徵答，
猜出來的算厲害，沒猜出來也是應該。為版主很久沒寫的BLOG文章熱熱身。
遊樂方法，以下有五張照片，請猜出人名。
- Apr 24 Tue 2007 02:44
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『交通--開車』
開車是多人移動最經濟的方法，也是最靈活的方法。尤其法國有許多景點或是鄉村的景色，是沒有辦法以公眾交通抵達的，想真正瞭解法國，開車是唯一的方法。
『道路 』
法國道路系統跟台灣差不多，主要有高速公路(Autoroute)，國道(Route Nationale)與一般道路。
法國的高速公路在地圖上的代號是『A』，有時候A後面還會有個『/E』，E是指高速公路在歐洲國際代號，所以是指同一條道路。法國高速公路是以政府興建，並交由民間經營跟收費，一般來說道路品質很不錯。高速公路的限速在天氣晴朗的狀況下是130km/hr，如果是陰雨天則降為110km/hr 。高速公路大約十五分鐘路邊會有小型的停靠站，通常有廁所與幾個野餐桌，大約30-60分鐘距離會有休息站，提供飲食，加油，零售甚至有旅館的服務。
『道路 』
法國道路系統跟台灣差不多，主要有高速公路(Autoroute)，國道(Route Nationale)與一般道路。
法國的高速公路在地圖上的代號是『A』，有時候A後面還會有個『/E』，E是指高速公路在歐洲國際代號，所以是指同一條道路。法國高速公路是以政府興建，並交由民間經營跟收費，一般來說道路品質很不錯。高速公路的限速在天氣晴朗的狀況下是130km/hr，如果是陰雨天則降為110km/hr 。高速公路大約十五分鐘路邊會有小型的停靠站，通常有廁所與幾個野餐桌，大約30-60分鐘距離會有休息站，提供飲食，加油，零售甚至有旅館的服務。
- Apr 24 Tue 2007 02:25
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France -- Gourdon
Google地圖
在香水之都Grasse附近約20公里，一個漂亮的小鎮Gourdon，位於整個石灰岩山區，眺望著遠處的地中海。
這個小鎮小到只有兩條路，不過整個小鎮保持的非常好，當地石造建築的處處可見。
- Apr 23 Mon 2007 05:51
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『交通--鐵路SNCF』
在法國旅遊，長距離的移動方式只有兩個：自己開車與搭SNCF的火車。
SNCF是法國鐵局的縮寫，法國目前只有這家大眾運輸的鐵路公司。法國的鐵路運輸發達，高速鐵路網密集，地區鐵路幾乎可以到一半以上的小城市。所以對於一個人旅行來說，搭火車是首選。
法國國鐵網頁 www.voyage-sncf.com
『路線』
SNCF是法國鐵局的縮寫，法國目前只有這家大眾運輸的鐵路公司。法國的鐵路運輸發達，高速鐵路網密集，地區鐵路幾乎可以到一半以上的小城市。所以對於一個人旅行來說，搭火車是首選。
法國國鐵網頁 www.voyage-sncf.com
『路線』
- Apr 23 Mon 2007 05:32
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旅遊筆記
這幾年在法國，出去走走幾次，關於法國旅遊有點心得。
以前老想說要寫書，出書，還特別買了比較好一點的相機，照了100G以上的照片。不過法國旅遊的書那麼多，多一個人出本書來浪費地球資源，想想也有點浪費。加上沒時間，一直沒寫。
不過還是想把些事情寫下來，給自己留個紀念，如果以後真的想要有點寫作計畫，這也是當個開始。
討厭重複人家寫過的東西，所以某些常見簡單的東西就不寫了。會寫出來的東西應該是要給進階級的法國自助旅行者看的，來法國來的人那麼多，想要深入自助的人應該也不少。
目前想到有幾個部分
以前老想說要寫書，出書，還特別買了比較好一點的相機，照了100G以上的照片。不過法國旅遊的書那麼多，多一個人出本書來浪費地球資源，想想也有點浪費。加上沒時間，一直沒寫。
不過還是想把些事情寫下來，給自己留個紀念，如果以後真的想要有點寫作計畫，這也是當個開始。
討厭重複人家寫過的東西，所以某些常見簡單的東西就不寫了。會寫出來的東西應該是要給進階級的法國自助旅行者看的，來法國來的人那麼多，想要深入自助的人應該也不少。
目前想到有幾個部分
- Apr 23 Mon 2007 04:22
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France -- Carnac
Google地圖
歐洲著名的巨石遺跡，最有名的就是在英國Salisbury附近的stonehege。類似的史前巨石文明，在對面得法國也有許多，從巴黎一直分佈到南法都有。
其中最有名且壯觀的就是在位於布列塔尼的Carnac。
Carnac是個位於兩個著名度假勝地Belle-ile與Morbihan中的小鎮，本身的海灘也是相當有名。
- Apr 20 Fri 2007 04:27
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France -- Mont Saint Michel
GOOGLE地圖
Mont Saint Michel位於巴黎西邊，位於諾曼地與布列塔尼地區交界的海灘。
原來是一個突出於海灘上的岩石，第八世紀起建立了一個小的祈禱所，後來本篤會在十二十三世紀建成今天這個壯觀的修道院。
最有名的，就是在漲潮的時候整個修道院會被海水環繞，非常壯觀。
- Mar 23 Fri 2007 06:15
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2007 MOF
2007年法國最佳工藝大獎（Meillieurs Ouvriers de France, MOF）廚師競賽部分結果日前出爐，共有九人得到此獎。今年最重要的消息是，在Anne-Sophie PIC拿下米其林三星成為三星女主廚後，MOF廚藝部分也選出了33屆以來史上第一位廚藝部分的女性MOF得主，說今年是法國女性在餐飲上大出風頭的一年，一點也不為過。。
關於MOF獎，有興趣可以去他們的破爛不好用的官方網站上http://www.meilleursouvriersdefrance.info/ 查一下資料，或是前往他們在Bourge的博物館參觀（不用錢歐，可惜沒什麼能看的........對面UNESCO列名的聯合國教科文遺產Bourge大教堂還好看一點）。
這個比賽主要鼓勵各領域人士在其專業上做出表現，比賽分的項目非常的多，像是廚師，巧克力師傅，果醬製作（沒錯，連果醬都可以比），麵包，木工，服務生....等等。比賽採三年一次，大家可以自由報名，經過競賽後，選出優秀的人給予MOF這個頭銜。相對於其他的比賽，MOF這個頭銜是獲得法國政府官方承認的，因此在各式各樣的比賽中，最為大家所重視，而得主可以在其工作服的領口上，圍上象徵法國的紅白藍三色的領巾。有許多優秀的廚師都是MOF的得主，像是今年得三星的Pre Catelan主廚Frédéric Anton就是MOF得主之一，如果本BLOG忠實讀者，也不會忘了巴黎RITZ的餐廳主廚Michel Roth也是MOF的得主，對了，之前一篇文章介紹家裡附近一家麵包店的老闆也是MOF麵包類的得主說。
今年的MOF大賽總計有超過600人通過初選，參加了預賽，在預賽中選出30位男性與3位女性得主進入第二輪。決賽中選出九位MOF得主。今年的比賽過程在今天晚上FRANCE 3電視台有一個大約20分鐘的專題。今年的評審團真的是星光閃耀，報名當天是在巴黎索邦大學禮堂，MOF中最德高望重的Paul Bocus親自出席。半準決賽的時候，是抽材料，給各比賽選手十五天的時間，以這個材料準備出一道料理，十五天後比賽地點作出來，而準備的過程全程由評審觀察，參賽者處理的手法，動作的流暢，衛生，都予以評分，甚至成品端上桌，還用尺量看看每個大小是否相同。決賽的時候，評審團拍出來的有Pierre Gagnaire，Regis Marcon，Michel Roth，Jacquen Maximin......今年的評審團主席則是Alain Ducasse（等等.....Alain沒有MOF說.....），而比賽的方法是給予三道特定的料理，然後看參賽者的完成度決定。
決賽的三道料理
關於MOF獎，有興趣可以去他們的破爛不好用的官方網站上http://www.meilleursouvriersdefrance.info/ 查一下資料，或是前往他們在Bourge的博物館參觀（不用錢歐，可惜沒什麼能看的........對面UNESCO列名的聯合國教科文遺產Bourge大教堂還好看一點）。
這個比賽主要鼓勵各領域人士在其專業上做出表現，比賽分的項目非常的多，像是廚師，巧克力師傅，果醬製作（沒錯，連果醬都可以比），麵包，木工，服務生....等等。比賽採三年一次，大家可以自由報名，經過競賽後，選出優秀的人給予MOF這個頭銜。相對於其他的比賽，MOF這個頭銜是獲得法國政府官方承認的，因此在各式各樣的比賽中，最為大家所重視，而得主可以在其工作服的領口上，圍上象徵法國的紅白藍三色的領巾。有許多優秀的廚師都是MOF的得主，像是今年得三星的Pre Catelan主廚Frédéric Anton就是MOF得主之一，如果本BLOG忠實讀者，也不會忘了巴黎RITZ的餐廳主廚Michel Roth也是MOF的得主，對了，之前一篇文章介紹家裡附近一家麵包店的老闆也是MOF麵包類的得主說。
今年的MOF大賽總計有超過600人通過初選，參加了預賽，在預賽中選出30位男性與3位女性得主進入第二輪。決賽中選出九位MOF得主。今年的比賽過程在今天晚上FRANCE 3電視台有一個大約20分鐘的專題。今年的評審團真的是星光閃耀，報名當天是在巴黎索邦大學禮堂，MOF中最德高望重的Paul Bocus親自出席。半準決賽的時候，是抽材料，給各比賽選手十五天的時間，以這個材料準備出一道料理，十五天後比賽地點作出來，而準備的過程全程由評審觀察，參賽者處理的手法，動作的流暢，衛生，都予以評分，甚至成品端上桌，還用尺量看看每個大小是否相同。決賽的時候，評審團拍出來的有Pierre Gagnaire，Regis Marcon，Michel Roth，Jacquen Maximin......今年的評審團主席則是Alain Ducasse（等等.....Alain沒有MOF說.....），而比賽的方法是給予三道特定的料理，然後看參賽者的完成度決定。
決賽的三道料理
