Tango
外層加了芝麻的餅皮真的是香酥脆，裡面紅色的果凍是覆盆子與紅椒味道，真的是天才的想法，紅椒特殊微辣的味道與覆盆子的酸味，共同刺激舌尖，有熱情的感覺。新鮮的覆盆子，提供清新微酸的香氣與新鮮水果特有的酸味，補足果醬部分的新鮮感。上面白色部分，是用帕梅善起司加糖打發泡而成，也因為這樣的結合，使的那一點辣味與酸味不會過於刺激而不像甜點應有的柔順舒適感。這場紅椒與覆盆子的雙人探戈舞曲真的是大成功啊！
Intuition
Suprise II
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